40. Vuelve Noviembre Antiespecista

Portada habitual del podcast con cartel de Noviembre Antiespecista

La Manifestación Anual del 1N de Noviembre Antiespecista vuelve a las calles de Madrid, aunque en unas condiciones muy diferentes a las de años anteriores.

Pero antes, recordaros que en el Club Vegana y Normal podéis encontrar Masterclasses sobre diversos temas relacionados con el veganismo, la comunicación, el fitness, la divulgación científica, etc. Cada mes, nosotras impartimos una, y otra la imparte una profesional especializada de diferentes campos.

También podéis encontrar más de 40 descuentos, la mayoría exclusivos, en negocios veganos, éticos y sostenibles. Hoy vamos a destacar a dos de ellos:

  • A Ovella Negra: 5% de descuento en todos los productos de algodón orgánico y comercio justo de la tienda con envíos gratis a la península a partir de 20€ de compra..
  • Andrea Guijarro: 10% en su libro “Helados Irresistibles”

Entrevistamos a Noviembre Antiespecista

Entrevistamos a dos personas que pertenecen a Noviembre Antiespecista, y nos cuentan cómo será la Manifestación Antiespecista de este año, lo primero, en lo referente a todo el protocolo de medidas por el COVID19 y , lo segundo, por la creación este año de un bloque No Mixto en el que podrán estar mujeres y personas no binarias.

Esto, por desgracia, ha levantado cierto revuelo, no entendemos muy bien porqué, ya que, cómo sabemos, hay muchas mujeres que han dejado el activismo antiespecista por agresiones de hombres, y cómo sabemos también por desgracia, éstos siguen campando alegremente por las calles mientras ellas están escondidas y asustadas. Por lo tanto, un bloque No Mixto protege a esas mujeres y deja el resto de la Manifestación para todas las personas que quieren asistir. 

No olvidemos que en la Manifestación hay espacio para todas las personas, pero lo que no nunca debería de haber en nuestro movimiento es espacio para agresores y opresores.

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Hasta el próximo viernes familia y feliz semana vegana ¿y normal?

39. Crianza vegana, con Nutrición Esencial

Portada habitual del podcast con foto de Nutrición Esencial

Criar a nuestras hijas e hijos es un reto monumental. Uno de los mayores que nos pantea la vida. Hoy hablamos de esto y otras muchas cosas con Estela e Iván, de Nutrición Esencial.

Pero antes, recordaros que en el Club Vegana y Normal podéis encontrar masterclasses sobre diversos temas relacionados con el veganismo, la comunicación, el fitness, la divulgación científica, etc. Cada mes, nosotras impartimos una, y otra la imparte otra profesional especializada en sus campos.

También podéis encontrar más de 40 descuentos, la mayoría exclusivos, en negocios veganos, éticos y sostenibles. Hoy vamos a destacar a dos de ellos:

  • Organic Republic: 10% de descuentoen toda la web excepto packs. Cosmética saludable que nace bajo la premisa de ser una marca con productos naturales y orgánicos que busca la naturaleza real, sin aditivos ni tóxicos.
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¿Ciudad o campo?

Hoy os contamos uno de los motivos que nos llevó a tomar la decisión de venirnos a vivir al campo; la crianza de nuestras hijas y la búsqueda de una mayor conexión con la Naturaleza y nuestro entorno.

Entrevistamos a Nutrición Esencial

En la entrevista de hoy, charlamos con Estela e Iván, de @nutricion_esencial, un proyecto espectacular en torno al mundo de la comida vegana, que nos tiene enamoradas. Tienen ya dos libros publicados, 3 e-books y una estupenda escuela de cocina donde, además, podéis disfrutar de un 15% de descuento si accedéis a través de nuestro Club Vegana y Normal

Nos cuentan cómo surgió su proyecto, tras dar el paso al veganismo, cómo cambió su vida tras unas vacaciones, y algunos consejos para la conciliación de la vida personal y laboral cuando trabajas en casa por tu cuenta.

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Hasta el próximo viernes familia y feliz semana vegana ¿y normal?

38. Cómo tratamos a los caballos, con MeryOca

Portada habitual del podcast con foto de MeryOca

Hoy vamos a hablar de los caballos y cómo sufren en este sistema especista que les utiliza para diversas funciones. Concretamente nos centraremos en los caballos destinado a monta y a carreras, y hablaremos de todo esto con María Ocaña, .

Pero antes, recordaros que en el Club Vegana y Normal podéis encontrar masterclasses sobre diversos temas relacionados con el veganismo, la comunicación, el fitness, la divulgación científica, etc. Cada mes, nosotras impartimos una, y otra la imparte otra profesional especializada en sus campos.

También podéis encontrar más de 40 descuentos, la mayoría exclusivos, en negocios veganos, éticos y sostenibles. Hoy vamos a destacar a dos de ellos:

  • banbu.es: 10% de descuento en todos los productos de la gama BANBU. Productos de uso diario para evitar el uso masivo de los plásticos. Una gama de cosmética ecológica y vegana en sólido y muchas cosas más!.
  • baiafood.com: Descuento de 10% en todos los productos supernutritivos de una calidad excelente. Podréis encontrar entre otras cosas Suplementos protéicos, superalimentos y complementos alimenticios.

¿Porqué no está bien montar a caballo?

Os contamos un poco nuestra historia con los caballos y os damos unos cuantos datos de porqué los caballos sufren cuando son montados.

Entrevistamos a María Ocaña (@meryoca)

Mery nos habla de cómo ha vivido ella la realidad de los caballos destinados a monta, a doma y a carreras, ya que acaba de sacar un documental muy interesante sobre los équidos que podéis ver en su canal de YouTube.

Una visión diferente y muy instructiva de cómo viven esta realidad desde ambos puntos de vista, el especista y el antiespecista.

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37. El Veganismo NO es un Privilegio, con Marjorie Machado

Portada habitual del podcast con foto de Marjorie Machado

Volvemos a tocar el tema de la Interseccionalidad de luchas y su relación con el antiespecismo y lo hacemos con una activista que ha hecho un vídeo viral al respecto cuando contestaba a un post de Afrofeminas; ella es Marjorie Machado Rico.

Pero antes, recordaros que en el Club Vegana y Normal podéis encontrar masterclasses sobre diversos temas relacionados con el veganismo, la comunicación, el fitness, la divulgación científica, etc. Cada mes, nosotras impartimos una, y otra la imparte un profesional especializado en sus respectivos campos, para aportar más valor.

También podéis encontrar más de 40 descuentos, la mayoría exclusivos, en negocios veganos, éticos y sostenibles. Hoy vamos a destacar a dos de ellos:

  • viamalama.com: Descuento de 10% en todos los ebooks y meditaciones digitales de Viamalama.com
  • Veggunn.com: 10% en Vitamina B12 y otros suplementos certificados con el sello vegano por la Unión Vegetariana Europea.

Entendiendo la Interseccionalidad

Llevamos ya mucho tiempo hablando de este concepto, relativamente nuevo, que es la interseccionalidad de luchas y porqué está intrínsecamente relacionado con el antiespecismo.

Ya hemos explicado en varias ocasiones lo que es la interseccionalidad, y para quien quiera profundizar aún más en el marco teórico que implica este concepto, puede verlo en la masterclass que Rocío dedicó a este tema.

Desgraciadamente, cierto sector del movimiento promueve el veganismo anti-interseccional, bajo la falacia de que el único veganismo posible es el que deja fuera de la lucha cualquier opresión que no sea la animal (que para ellos es la más importante y por ello la única por la que merece la pena luchar), sin entender que esta opresión no es sino una extensión más de un sistema que oprime de múltiples formas a múltiples seres y que nunca se podrá acabar con el especismo si no se acaba con las demás también.

Una cuestión antropocéntrica

Afirman estas personas que la interseccionalidad es una postura antropocéntrica. Pero lo cierto es que, nos guste o no, el veganismo es una cuestión antropocéntrica… El ser humano está en el centro del problema del especismo. Es su único causante y es el único ser de este planeta que le puede poner solución.

Eso creo que es irrebatible.

Creo que hay pocas cuestiones más antropocéntricas que el veganismo, a pesar de que la víctima no sea humana. Por tanto, no se puede acabar con el especismo si no lo hace el Ser Humano. Y para ello necesitamos a TODOS los humanos.

La postura abolicionista es super sencilla de defender. Según esta postura, el veganismo es una base moral. Ergo, todo lo que no sea veganismo, es inmoral.

Pero la realidad a veces es más compleja y requiere de soluciones complejas. Siempre y cuando, claro está, lo que se busquen sean soluciones pragmáticas a un problema y no esta suerte de endogamia vegana en busca del grupo de veganos perfectos que miran por encima del hombro al resto de la humanidad porque aún no han alcanzado «la base moral»…

Si lo que buscamos es ser el movimiento social más pequeño del mundo y quedarnos ahí estancados, entonces la postura Francionista es la adecuada. Pero si queremos avanzar como sociedad, no nos podemos permitir dejar a nadie fuera y para ello creemos que es una buen idea estrechar lazos de unión con todos esos otros colectivos oprimidos para aprender de ellos… Y enseñarles nosotras también…

Entrevistamos a Marjorie Machado Rico

Y en estas, que como contraposición a este veganismo privilegiado que emanan los francionistas, llegó Afroféminas a decir que el veganismo es un privilegio y terminó de fastidiarla. Una cuenta que aboga por la interseccionalidad desde una perspectiva antiracista y feminista, dice que el veganismo es un privilegio.

Y leyendo y escuchando a ese sector del antiespecismo que habla de que debemos luchar SOLO por los animales, es totalmente entendible la postura de Afroféminas, pero no por ello está tremendamente alejada de la realidad, de lo que verdaderamente significa el veganismo.

Pero ahí estaba Marjorie Machado Rico, una activista feminista, afrodescendiente y vegana, para responder con un soberbio vídeo de respuesta a Afroféminas (que hay que ver en dos veces, parte 1 y parte 2), que incluso acabaron rectificando al cabo de los días.

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Hasta el próximo viernes familia y feliz semana vegana ¿y normal?

36. Estrenamos temporada y vida

Portada habitual del podcast con foto de Antía

Primer episodio de la segunda temporada del podcast en el que os contamos el giro de ciento ochenta grados que hemos dado a nuestra vida y entrevistamos a Antía, una pequeña vegan warrior de casi 9 años a la que tenemos el honor de llamar hija.

Pero antes, recordaros que en el Club Vegana y Normal podéis encontrar masterclasses sobre diversos temas relacionados con el veganismo, la comunicación, el fitness, la divulgación científica, etc. Cada mes nosotras impartimos una, y otra la imparte un profesional especializado en sus respectivos campos, para aportar más valor.

También podéis encontrar más de 40 descuentos, la mayoría exclusivos, en negocios veganos, éticos y sostenibles. Hoy vamos a destacar a dos de ellos:

  • beflamboyant.com: 10% compra de zapas veganas Beflamboyant. Una marca que nos flipa por su diseño y compromiso ético.
  • verdonce.com: 10% en Verdonce, marca vegana sostenible española que confecciona artesanalmente con tejidos naturales, como el yute o el algodón, los básicos necesarios para hacer de tu casa un hogar más sostenible

Estrenamos vida en el pueblo

Desde que nos vinimos al pueblo para pasar el confinamiento, hasta el verano, nos hemos adaptado maravillosamente a la vida aquí.

Tanto es así, que tuvimos una crisis existencial cada vez que pensábamos que teníamos que volver a Madrid en Septiembre y tras mucho pensarlo, hablarlo y meditarlo, decidimos que nos queríamos quedar aquí a vivir. Habían cambiado nuestras prioridades y con ellas también cambió nuestra perspectiva de las cosas materiales que teníamos, y nuestra mentalidad en general.

Ahora podemos disfrutar cada día de todas esas cosas que apreciamos de la naturaleza. Los ríos, las rutas, los animales y la vida tranquila.

También tiene sus cosas malas como un especismo mucho más evidente que en la ciudad, donde estábamos en una suerte de burbuja vegana.

Entrevistamos a Antía Jurado Cano

En la entrevista de hoy tenemos a una personita muy especial, la más especial de hecho que ha pasado de momento por aquí.

Se trata de Antía, nuestra hija mayor, de 8 años. Llevábamos ya un tiempo comentándole que nos encantaría entrevistarla en nuestro Podcast, pero ella no quería, y esta vez se ha animado y nos ha dicho que sí. Y qué felices nos ha hecho.

Nos parece muy importante dar voz y visibilidad a niñas veganas y activistas, conocer su opinión, saber sus sentires.

Antía ha dejado grandes frases como «No es necesario matar animales para poder comer», algo que aunque nos resulte evidente a algunas personas para otras no lo es tanto.

Nos ha hablado de cómo vive su veganismo en el Colegio, del activismo que hace; de las vigilias, las figuras o los chalking…De la nueva vida que estamos llevando aquí en el pueblo y de cómo lo está viviendo ella…

Nos ha aportado mucho y esperamos que a vosotras también os parezca una entrevista tan bonita, tierna y enriquecedora como a nosotras.

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35. Cerrando un Ciclo

Portada habitual del podcast con foto de Rocío y Pablo

Último episodio de la primera temporada del podcast en el que analizamos dos tristes noticias ocurridas recientemente y nos entrevistamos mútuamente, haciendo balance y análisis de lo que ha supuesto esta primera temporada.

Dos noticias que nos rompen el corazón

Hace bastantes episodios que no dedicamos tiempo a mirar la actualidad del mundo desde la perspectiva vegana, pero esta semana pasada han sucedido dos noticias horribles y tristemente relacionadas entre sí.

Por un lado el pasado viernes 19 de Junio recibimos la noticia de que Regan Russell, una activista de Toronto Pig Save, era atropellada en una vigilia por un camión que transportaba cerdos al matadero, causándole la muerte.

Esto ocurría solo dos días después de una polémica ley, la Bill-156, aprobada en ese mismo país, de la que ahora hablaremos, que ilegaliza las vigilias veganas y aumenta las multas por infiltrarse en granjas y mataderos.

Activista vegana asesinada por un transportista del matadero

Respecto a la muerte de Regan Russell poco podemos decir más allá de lamentar profundamente su muerte y prometerle que nuestra lucha ganará esta batalla a la injusticia social mundial que supone el especismo.

La historia se repite. Ya en 1995 la activista británica Jill Phipps fue atropellada también por otro camión en una protesta animalista. Ahora la víctima ha sido la canadiense Regan Russell que, según sus propias compañeras activistas, era una persona educada, instruida y una incansable luchadora por todas las injusticias sociales como el Black Lives Matter, los indígenas, o los derechos de los animales. Seguiremos tu legado.

Una ley injusta promovida por la industria más cruel del mundo

Pero es tremendamente significativo que esta desgracia haya pasado justo después de que se aprobase esta ley que comentábamos hace un momento. El lobby carnista tiene poder para legislar contra la difusión de la realidad que hay detrás de su industria.

Porque si esta ley no hubiera sido promovida, alentada y casi casi impuesta por el lobby cárnico:

¿A los políticos que legislan qué más les dará que unas cuantas personas se concentren a las puertas de un matadero o que se difundan imágenes de granjas y mataderos?

¿Por qué se iban a molestar en legislar eso si no fuera por la presión de la industria más cruel del mundo?

¿Por qué impedir ver lo que sucede en granjas y mataderos y no impedir ver lo que sucede en centros de explotaciones agrícolas?

Dejamos estas preguntas para la reflexión.

Episodio final de la primera temporada de Vegana y Normal

Y para cerrar esta primera temporada de nuestro podcast nos hemos entrevistado mutuamente. Hemos hablado de cómo hemos vivido toda esta situación mundial, tanto a nivel personal, como de pareja y familiar.

También reflexionamos sobre todo lo que nos ha aportado esta primera temporada de nuestro podcast, sobre la calidad de las invitadas que han estado en él, con las que hemos aprendido tanto.

También agradecer cada escucha, hemos superado las 10.000 escuchas en esta primera temporada y eso nos llena de gratitud y emoción.

Así que solo podemos agradecer de corazón todo vuestro apoyo, desearos un muy feliz verano y os esperamos a la vuelta, en septiembre, con la segunda temporada que vendrá llena de novedades, ilusión, veganismo y amor.

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34. Santuarios de animales con Vacaloura

Portada habitual del podcast con foto y logo de Vacaloura

En nuestro penúltimo episodio de esta temporada del podcast charlamos con las responsables del Santuario Vacaloura y profundizamos un poco más en la enorme labor que realizan y la cantidad de mitos que rompen.

Ya habíamos entrevistado en el sexto episodio de este podcast a María, del Santuario La Vida Color Frambuesa, pero no queríamos cerrar temporada sin charlar con otro santuario desde otra perspectiva y visibilizar la importancia que tienen estos lugares en la concienciación de la población sobre los animales llamados de granja y destinados a consumo humano.

En los Santuarios encontramos diferentes especies de animales, desde equinos, gallinas, ovinos, bovinos, aves, cerdos, etc….Y, en su inmensa mayoría todos vienen de la explotación y en condiciones muy complicadas, tanto física como emocionalmente.

Un trabajo duro y gratificante…

La labor que hacen en los Santuarios es maravillosa, destinan todo su tiempo y sus recursos a darles la dignidad, el respeto y el amor que se merecen.

Es un trabajo muy gratificante, ya que interactuar con estos animales y poder convivir y disfrutar con ellos es un regalo, pero al mismo tiempo, tiene un alto coste emocional, ya que es un trabajo de 24h. los 7 días de la semana, sin festivos, fines de semana ni vacaciones… Y con el componente añadido de ver el sufrimiento de cerca y de convivir siempre con la muerte llamando a la puerta.

Nosotras hemos tenido la suerte de estar en varios Santuarios de animales, ya sean en jornadas de puertas abiertas que algunos organizan cada cierto tiempo o pasando un día de voluntariado y ayudando en las tareas diarias que no son pocas.

… Que rompe muchos mitos

Es algo mágico ver cómo se relacionan entre ellos, ver de primera mano lo listas y divertidas que son las cabras y las ovejas. Lo limpios, delicados e inteligentes que los cerdos. O ver que las vacas tienen un fuerte instinto maternal o que las gallinas tienen cada una su personalidad y carácter.

Proyectos sostenibles y solidarios

Además, Inés y Mario nos hablaron de sus proyectos empresariales solidarios, ya que los beneficios de los mismos revierten íntegramente en el mantenimiento del santuario.

Por un lado, recientemente han lanzado el proyecto A Ovella Negra, una tienda de moda sostenible, ética y por supuesto vegana con unos diseños preciosos.

Y por otro lado también tienen desde hace tiempo la tienda de cosmética vegana y ecológica, COSM[ÉTICA] VALENTINA, donde tienen sus propios ungüentos antiinflamatorios y cremas solares.

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33. Cuidando los océanos y siendo más sostenibles con Verdonce

Portada habitual del podcast con foto de la tienda Verdonce

Si la semana pasada dedicábamos el episodio al Día Mundial del Medio Ambiente y la industria textil esta semana hablaremos del Día Mundial de los Océanos, que ha sido este lunes pasado, y la importancia de en nuestro día a día hacer de nuestra vida lo más sostenible posible y de este modo cuidar nuestros mares y océanos.

Hemos visto muchas publicaciones haciendo referencia al mar y a nuestros océanos, algo que está muy bien, pero, por desgracia, muy pocas aludiendo al verdadero motivo del daño irreparable que le estamos ocasionando a los océanos; la pesca industrial.

Por supuesto que los plásticos son un grave problema medioambiental y la inmensa mayoría acaban en ríos y en los mares, por supuesto que debemos desechar los plásticos de un solo uso, como, por ejemplo, las pajitas, pero debemos saber, como dato importante, que estas representan el 0,003% de todos los plásticos que hay en el mar, mientras que las redes de pesca y los aparejos que esta conlleva representan el 46% del plástico total del mar. Por lo tanto, si queremos salvar los océanos, ¿no será más lógico dejar de comer peces?

La pesca arrasa con la vida marina y contamina las aguas

Pero aún hay más. Los barcos de arrastre utilizan una red gigantesca que se arrastra a lo largo de todo el lecho marino, destrozando todo a su paso, incluyendo corales blandos, estrellas de mar, etc. No dejan rastro de vida a su paso.Muchos peces viven cerca del lecho marino y son innecesariamente capturados para ser posteriormente devueltos al mar muertos o moribundos.

Pero además, como decíamos antes, los barcos de pesca tiran muchísimos residuos al océano, especialmente plásticos, que permanecen cientos de años en el medio marino. Tan solo los aparejos de pesca abandonados representan el 27 % del total de la basura marina.

Los plásticos destruyen el medio marino, por supuesto, los llamados macroplásticos, como bolsas, redes de pesca o botellas, provocan el enredo, la malnutrición, la asfixia, la estrangulación de mamíferos y otros animales, como aves marinas. Y los microplásticos de menos de 5 milímetros, son ingeridos por cientos de especies, intoxicando la cadena alimentaria y llegando hasta nuestro organismo.

Y los datos son totalmente escalofriantes. Ya un kilo de plástico por cada cinco kilos de pescado. Y se estima que para 2025, por cada tres toneladas de peces en el mar habrá una de plástico, esto pone en riesgo a más de 660 especies.

Una solución para todos los problemas

Pero no debemos pasar por alto que la producción pesquera mundial alcanzó un máximo de aproximadamente 171 millones de toneladas en 2016.  Y en este dato no se contempla que el 30% de la pesca mundial es ilegal y no se comunica a las Naciones Unidas.

Por supuesto que es totalmente necesaria una reducción absoluta de plásticos de un solo uso. Pero existe también otra solución mucho más sencilla, más económica y más sostenible: dejar de comer peces.

Entrevista con Mónica y Óliver, de Verdonce

Pero aunque dejar a los peces en paz es sin duda la mejor forma de dejar de contribuir a la contaminación de los océanos, también debemos cuidar nuestro medio más cercano, y podemos empezar por fijarnos en todos esos residuos que generamos en nuestro día a día y qué cosas podemos hacer para reducir, reutilizar y reciclar más y mejor.

Y para hablarnos de todo esto y ampliar de primera mano toda esta información, hoy tenemos en nuestro Podcast a Mónica y Oliver, las responsables de Verdonce, una tienda de productos Zero Waste, 100% veganos y solidarios. Además, desde su Instagram y otras redes sociales, también ofrecen divulgación y trucos maravillosos para llevar una vida más sostenible. Una pasada de proyecto que además nos ofrece un 10% de descuento en el Club Vegana y Normal.

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32. La industria textil con Jon Kareaga

Portada habitual del podcast con foto de Jon Kareaga

Hoy es el Día Mundial del Medio Ambiente y para ello nuestro tema del día así como la entrevista estarán directamentente relacionadas con él, porque hablaremos de la industria textil.

La industria textil es la segunda industria más contaminante del mundo, y en los últimos años esta situación no ha hecho más que empeorar notablemente. Hoy en día compramos un 80% más de ropa que hace una tan solo década y además la usamos la mitad que antes. 

Por poner solo un par de ejemplos de lo que esta industria significa para el medio ambiente, un solo pantalón puede necesitar más de 3.300 litros de agua para su fabricación y además el 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero mundiales están directamente vinculadas con esta industria.

¿Y cómo hemos llegado a este punto de consumo e insostenibilidad medioambiental?

Pues ha venido toda a consecuencia del cambio en nuestro modelo de consumo, de como ha cambiado en los últimos años a raíz del denominado “fast fashion” o “moda rápida”. 

Antes en las tiendas de moda había dos colecciones al año, primavera-verano y otoño-invierno, y desde que una gran multinacional textil archiconocida comenzó  a tener dos colecciones nuevas en sus tiendas cada semana y el resto la copiaron han conseguido que esta situación, evidentemente, sea insostenible.

Los datos son escalofriantes, cada año se venden 80.000 millones de prendas en todo el mundo. Y la industria textil es la responsable del 20 por ciento de todos los tóxicos que se vierten en el agua. Pero es que además la mayoría de esta dañina  se encuentra en Asia,y esto hace que sus ríos de colores estén absolutamente contaminados, pero esto no afecta solo al medio ambiente, sino que también a los millones de personas que viven en los márgenes de esos ríos y tienen que convivir con esos niveles de toxicidad.

Y no es solo lo que compramos, es lo que tiramos

Pero es que este problema va mucho más allá de la confección de esos millones de prendas, la problemática alcanza a toda esa ropa que se desecha porque esta  se debería de tratar con sumo cuidado, similar al de las baterías, por ejemplo. 

Las fibras sintéticas de esas prendas no son biodegradables y además contribuyen directamente al calentamiento global. Como dato destacar que son necesarios unos 70 millones de barriles de petróleo para fabricarlas. Y esto, por desgracia no solo sucede con las fibras sintéticas, incluso el algodón, que es la fibra natural más utilizada, en su cultivo se concentra el 18 por ciento de los pesticidas que se usan en el mundo y el 25 por ciento de los insecticidas.

Pero, por desgracia, y como ya sabemos muchas personas, la actual industria textil no solo conlleva un impacto medioambiental brutal, sino una explotación laboral que en muchos casos es mano de obra esclava, en especial de mujeres, incluso de niñas y niños.

Por favor, seamos conscientes de que cuando tu pagas 3€ por una camiseta, hay una persona detrás de todo ese proceso que está pagando ese coste incluso con su vida…

Entrevista con Jon Kareaga

Y para hablarnos de todo esto y ampliar de primera mano toda esta información, hoy tenemos en nuestro Podcast a Jon Kareaga, el CEO de BaksBrand una marca de ropa ética, sostenible, vegana y solidaria, que también podéis seguir en su Instagram. Una auténtica joya de proyecto que además nos ofrece un 10% de descuento en el Club Vegana y Normal.

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31. Menús en las instituciones publicas y Veganagram

Portada habitual del podcast con el logo de Veganagram

Cada día se va haciendo más urgente la incorporación de la alimentación basada en plantas en los centros sanitarios y, por extensión, a todas las instituciones públicas del estado español.

La ya conocida falta de un menú vegano en centros escolares se extiende a otro tipo de servicios públicos, como centros penitenciarios y centros sanitarios. Este último caso es especialmente grave, ya que hablamos de personas enfermas, algunas con graves patologías, o incluso trasplantadas, como Beatriz, a quien entrevistamos hoy. A estas personas no se les está ofreciendo un menú sano y equilibrado que respete sus principios éticos y morales, y esto es de una enorme gravedad.

Somos plenamente conscientes de que un centro hospitalario no es un hotel, y que el tema menús está sujeto a unas fuertes directrices, tanto de la Administración, como de las empresas que suministran dichos menús. Y, como siempre y por desgracia, cada céntimo que puedan ahorrarse, a costa de bajar la calidad de los productos que ofrecen, es lo primero para ellas.

Pero esto no debería de ser algo excluyente a la hora de ofertar un menú especial por motivos éticos y morales, máxime cuando dicho menú es igual de económico que lo que ya se está ofreciendo, o incluso más.

Entrevista con Veganagram

Y para hablar de todo esto hoy tenemos contamos en nuestro Podcast con Beatriz Cuerva, más conocida en redes como @veganagram. Una guerrera trasplantada de riñón que en todo su proceso siempre abogó y luchó por su alimentación basada en plantas, demostrando a todo el personal médico y a todo el mundo que la ponía en duda, que las equivocadas eran ellas.

Nos contará como todas las semanas que estuvo ingresada en el Hospital, uno de los grandes de los referentes a nivel estatal, le daban un menú carente de proteínas y de otros muchos nutrientes básicos para cualquier persona, pero mucho más para una persona recién trasplantada de riñón.

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Preguntas para el Podcast

¿Tienes alguna pregunta que te gustaría que contestemos en próximos episodios del podcast? Dejanos aquí tu nombre y tu pregunta 😉

30. Conflictos de interés en ciencia con Gonzalo Quesada

Portada habitual del podcast con la foto de Gonzalo Quesada

La ciencia es el conjunto de conocimientos objetivos y verificables sobre una materia determinada, que se caracteriza por la utilización de una metodología adecuada para el objeto de estudio y la sistematización de los conocimientos. Por desgracia, en demasiadas ocasiones hay intereses económicos y políticos que interfieren en la objetividad de ciertos estudios científicos, creando lo que se conoce como conflictos de interés.

Premisa: La carne es dañina para la salud.

La carne roja es toda la carne muscular proveniente de los mamíferos, esto incluye la carne de vaca, ternera, cerdo, cordero, caballo y cabra. Y la carne procesada hace referencia a la carne que ha sido transformada a través de un proceso, como la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado, u otros para así mejorar su textura o su conversación.

El consenso científico es incuestionable

Pues bien, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) toda la carne procesada, como las salchichas, las hamburguesas o numerosos embutidos y también el consumo de carne roja, aumentan el riesgo de padecer diferentes tipos de cánceres.

De hecho la carne procesada ha sido catalogado por la OMS como de Grupo 1 de cancerígeno para los seres humanos, compartiendo grupo con el tabaco o el amianto. Y la carne roja como de Grupo 2A, es decir, probablemente cancerígenas para los seres humanos.

Esta clasificación está basada en evidencia suficiente a partir de estudios epidemiológicos.

Respuestas de la industria

Y como no, la respuesta del sector cárnico a esto no se ha hecho esperar. Realmente preocupados por si esto podía hacer daño a sus ventas y ateniéndose a los datos de los últimos años, en los que en países como España o EEUU existe un descenso constante del consumo de productos cárnicos, las principales patronales de la industria cárnica española firmaron una declaración en la que dicen textualmente que:

La carne y los productos cárnicos «son una fuente esencial de nutrientes. Son una extraordinaria fuente de proteínas de alto valor biológico, así como una gran fuente de aminoácidos esenciales; de vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune, y de minerales como el hierro, que ayuda a reducir el cansancio. Por lo tanto, la carne y los productos cárnicos tienen un valor nutritivo muy importante, difícilmente sustituible por otros productos en nuestra ingesta diaria”.

Principales patronales de la industria cárnica española

Y todo esto sin despeinarse, ¡¿eh?! Obvio… qué van a decir ellos, ¿no? Así que si leéis un estudio científico que se supone demuestra que el consumo de carne roja no aumenta el riesgo de cáncer o de enfermedades cardiovasculares, es altamente probable que ese estudio haya sido financiado por la industria cárnica. Chopechaaaa

Y además, por desgracia, estos estudios son muy abundantes…

Por ejemplo, en un estudio del año 2009 un grupo de investigadores que curiosamente reciben fondos de la Asociación Nacional de Ganaderos y la Junta Nacional Porcícola, declararon textualmente:

La evidencia no parece apoyar una asociación independiente entre la ingesta de grasa animal o la ingesta de proteína animal y el cáncer colorrectal

La evidencia estadística de sus conflictos de interés es apabullante

Como dato mencionar que los estudios financiados por la industria cárnica, así como por la industria farmaceútica, petrolera o tabaquera, son hasta cuatro veces más propensos a entrar en conflictos de interés con sus sponsors que estudios realizados por investigaciones independientes.

Y no debemos olvidar que son precisamente estos estudios  independientes los que han demostrado y no una, sino varias veces, que los productos de origen animal son peligrosos para nuestra salud. 

Conflictos de interes everywhere

Pero, como decíamos, estos estudios contando las bonanzas del consumo de animales no solo se dieron en España, sino que a nivel Internacional también tenemos varios casos.  

Un estudio internacional en la revista médica Annals of Internal Medicine y elaborado por el grupo de investigadores NutriRecs, manifestaba que los efectos negativos para la salud de la carne roja y procesada habían sido exagerados.

Este grupo internacional, encabezado por Bradley C. Johnston, de la Universidad de Dalhousie de Canadá, concluía que:

La vinculación del consumo de carne con las enfermedades cardíacas y con el cáncer no están respaldadas por una buena evidencia científica

Como no, dicho estudio también recomendaba a los consumidores mantener los niveles actuales de ingesta de carne. Esto lo podríamos clasificar como una negligencia médica en toda regla…

Pero si profundizamos en ese estudio y en los investigadores que lo firman, tal y como demostró el Washington Post, descubrimos que ese grupo de científicos pertenece a una sección de la Universidad de Texas que está directamente financiada parcialmente por la industria de la carne de vacuno.

Casualmente, los investigadores omitieron esta información a la revista médica que publicó el estudio.

Pero volvamos a España…

Un grupo de expertos científicos contratados por el lobby cárnico elaboraron un plan estratégico para tratar paliar los efectos de esta clasificación de la OMS.

Dicho plan consistía en hacer llegar estudios a diferentes medios de comunicación, escritos o audiovisuales, en algunos casos incluso inexistentes, donde se hablaba de lo positivo que era el consumo de animales para nuestra salud y lo equivocada que estaba la OMS.

Un talonario de 6 cifras gastado en esta campaña, en un burdo intento de controlar a la opinión pública. Para ello utilizaron a profesionales sanitarios que no tuvieron el más mínimo reparo en manifestarse en favor de estos lobbies.

Por ejemplo, la SEPEAP (Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria) en una nota de prensa afirmó que el consumo de carne en la población infantil era imprescindible y necesario, ¡incluso hablaban de un consumo recomendado de entre 5 y 8 veces a la semana! Algo que ralla la negligencia médica.

Otro caso flagrante de conflicto de interés

Pero es que esto no es todo, incluso la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) emitió un documento titulado La carne y la salud en niños y adolescentes, en el que recomendaba el consumo de carne entre tres y cuatro veces a la semana.Y, como no, también afirman en dicho artículo que este consumo era totalmente esencial en la alimentación.

Pero para terminar de alucinar, este documento, y otros del estilo, si querías consultar su documento, ¿dónde debías acudir? Efectivamente, en  la página web carneysalud.com, una web financiada por las principales organizaciones interprofesionales de la industria cárnica en nuestro país: Asici, Interovic, Intercun, Interporc y Provacuno.

Entrevistamos a Gonzalo Quesada

Así que, como vemos, la industria cárnica, a pesar de la industria más poderosa de nuestro país en términos económicos, tan solo le queda recurrir a los conflictos de intereses (forma eufemística de hablar de sobornos) para tratar de reflotar sus ventas y tratar de engañar a la población pasando por encima de su salud. 

Afortunadamente hay gente divulgando ciencia de verdad, de la que no está manipulada ni filtrada por ningún interés ni económico ni político. Es el caso, por ejemplo, de nuestro invitado de hoy. Gonzalo Quesada, mas conocido en redes sociales como @vygonzalo tiene una larga trayectoria en esto de la divulgación y la educación científica.

Está especializado en consultar estudios científicos, acudiendo siempre a la fuente, a la raiz del estudio y mostrándo la realidad como es, aderezado también con un mordaz sentido del humor capaz de callar la boca al más pintado.

Estamos seguras que os va a encantar esta entrevista.

Fuentes: 

  • OMS
  • El Salto Diario
  • Diario Público

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Hasta el próximo viernes familia y feliz semana vegana ¿y normal?

Preguntas para el Podcast

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29. Comunicando vegano con Paulita Vegan

Portada habitual del podcast con la foto de Paula Gonzalez

Hay muchas formas de transmitir un mensaje. Algunas son más efectivas que otras a la hora de persuadir a las personas con las que hablas, de que lo que estás diciendo es cierto.

Y cuando hablamos de veganismo y de derechos de los animales, debemos procurar que nuestro mensaje se transmita de la mejor forma posible para causar el mayor impacto positivo en las personas, y por ende en la sociedad y en la vida de los animales.

Comunicar desde el respeto

Nosotras abogamos por transmitir el mensaje del veganismo desde el amor y el respeto, sobretodo eso, respeto. Respeto a todos los seres sintientes. Y hablamos de respeto y no tanto de empatía.

Ya no hablamos tanto de empatía (antes solíamos utilizar mucho este término) ya que es profundamente capacitista. No es necesario ponerse en el lugar de los animales para entender que sus vidas son suyas y que debemos respetarlas. Hay multitud de personas neurodivergentes, por ejemplo autistas, que no han desarrollado habilidades como la empatía, pero que tienen un profundo respeto por los animales y han decidido ser personas veganas.

Entrevistamos a Paula González

Y si hay una persona que nos puede hablar sobre cómo comunicar el mensaje del veganismo con eficacia, ella es Paula González, también conocida en redes como Paulita Vegan. Emprendedora, activista por los derechos de los animales y experta en comunicación, Paula es una de esas personas que te encandila nada más empezar a hablar.

Hoy nos visita en nuestra casa radiofónica, pero ella suele hablarnos a todas sobre comunicación y emprendimiento en su magnífico podcast ‘Ingobernables’, que podéis encontrar en su web personal donde divulga sobre comunicación y donde además ofrece consultorías personalizadas.

También está al frente de otros proyectos como su reciente lanzamiento de The Vegan Agency, una agencia de fotografía, comunicación e identidad corporativa.

Y por si todo esto fuera poco, también es la cara visible de Million Dollar Vegan en Español, una de las webs de divulgación del veganismo más extendidas.

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